Блендер-измельчитель – незаменимый прибор для кухни, с которым многие кулинарные операции становятся гораздо проще в исполнении. Он имеет вращающиеся ножи, способные быстро порубить мясо в фарш или сделать овощное пюре. Сменные насадки легко превращают электроприбор в многофункциональное оборудование.
Особенности использования
Эксплуатировать блендеры довольно просто. В емкость закладываются нарезанные мелкими кубиками продукты, затем выставляется желаемый режим работы, прибор включается в сеть. Некоторые блендеры-измельчители способны даже справляться с колкой льда или замешиванием теста. Уход за ним тоже не добавит хлопот. Достаточно сразу после использования ополаскивать все элементы, тщательно мыть крышку, поддерживать в чистоте ножи. С помощью многофункционального оборудования можно:
- измельчать продукты;
- сбивать коктейли;
- делать однородное пюре.
Для измельчения твердых продуктов, сырого или отварного мяса мощность устройства должна быть достаточно высокой – от 600 Вт. Но даже самые эффективные электроприборы не справятся со слишком жесткими ингредиентами.
Описание видов
Все блендеры-измельчители можно условно разделить на категории согласно их функциональности, техническому оснащению или типу конструкции. Самые популярные варианты следует рассмотреть более подробно:
- Погружной. В конструкции такого типа основную роль играет черенок со встроенным электромотором, к которой присоединяются различные насадки. При включении прибор вращает режущую часть или венчик, обеспечивая выполнение своих функций.
- Стационарный. Блендер измельчитель с большой чашей на подставке имеет в конструкции стационарную платформу и съемный верх с ручкой и крышкой. Прозрачные стены часто имеют дополнительную мерную шкалу на поверхности.
- Миниблендер. Этот вид оборудования может заменить в домашних условиях измельчитель орехов или кофемолку. Чаще он имеет стационарный тип конструкции, небольшую чашу.
- Профессиональный с теркой, шинковкой, функцией нарезки кубиками. Такие модели имеют специальную крышку со сменными насадками, выпускаемыми исключительно в погружном варианте.
- Два в одном из мясорубки. Специальный размельчитель для мяса позволяет варьировать тип фарша, добиваться однородной консистенции.
- Для коктейлей. Здесь чаще используется чаша объемом в 1 или 2 л, устанавливается максимально мощный мотор на 1000 Вт. Такие модели обладают стационарным типом конструкции, высокой скоростью вращения, легко колют лед, сбивают коктейли.
Блендеры-измельчители со всеми необходимыми функциями встречаются как среди погружных моделей, так и в ряде стационарных вариантов. Версий со стеклянной чашей здесь практически нет из-за хрупкости таких вариантов.