Блендер-подрібнювач — незамінний прилад для кухні, з яким багато кулінарних операцій стають набагато простішими у виконанні. Він має обертові ножі, здатні швидко порубати м’ясо в фарш або зробити овочеве пюре. Змінні насадки легко перетворюють електроприлад на багатофункціональне обладнання.
Особливості використання
Експлуатувати блендери доволі легко. В ємність закладаються нарізані дрібними кубиками продукти, потім виставляється бажаний режим роботи, прилад включається в мережу. Деякі блендери-подрібнювачі здатні навіть справлятися з колкою льоду або замішуванням тіста. Догляд за ним теж не додасть клопоту. Достатньо відразу після використання обполіскувати всі елементи, ретельно мити кришку, підтримувати в чистоті ножі. За допомогою багатофункціонального обладнання можна:
- подрібнювати продукти;
- збивати коктейлі;
- робити однорідне пюре.
Для подрібнення твердих продуктів, сирого або відвареного м’яса потужність пристрою повинна бути доволі високою — від 600 Вт. Але навіть найефективніші електроприлади не впораються із занадто твердими інгредієнтами.
Опис видів
Всі блендери-подрібнювачі можна умовно поділити на категорії згідно з їх функціональністю, технічним оснащенням або типом конструкції. Найпопулярніші варіанти варто розглянути більш детально:
- Заглибний. У конструкції такого типу основну роль відіграє держак з вбудованим електромотором, до якої приєднуються різні насадки. Під час включення прилад обертає частину, що ріже, або вінчик, забезпечуючи виконання своїх функцій.
- Стаціонарний. Блендер-подрібнювач з великою чашею на підставці має в конструкції стаціонарну платформу та знімний верх з ручкою та кришкою. Прозорі стінки часто мають додаткову мірну шкалу на поверхні.
- Мініблендер. Цей вид обладнання може замінити в домашніх умовах подрібнювач горіхів або кавомолку. Найчастіше він має стаціонарний тип конструкції, невелику чашу.
- Професійний з теркою, шатківницею, функцією нарізки кубиками. Такі моделі мають спеціальну кришку зі змінними насадками, випускаються виключно в заглибному варіанті.
- Два в одному з м’ясорубкою. Спеціальний подрібнювач для м’яса дозволяє варіювати тип фаршу, домагатися однорідної консистенції.
- Для коктейлів. Тут найчастіше використовується чаша об’ємом в 1 або 2 л, встановлюється максимально потужний мотор на 1000 Вт. Такі моделі мають стаціонарний тип конструкції, високу швидкість обертання, легко колють лід, збивають коктейлі.
Блендери-подрібнювачі з усіма необхідними функціями зустрічаються як серед заглибних моделей, так і в низці стаціонарних варіантів. Версій зі скляною чашею тут практично немає через крихкість таких варіантів.