Виноградарство считается важной отраслью сельскохозяйственного производства. Переработка винограда, дарит людям непревзойденное, вкусное и очень полезное вино. На Херсонщине начиная с 18 века виноградарство было достаточно распространенным и развитым. Больше на kherson.name.
Основоположниками были монахи
Первым местом на Херсонщине, где зародилось виноградарство, и виноделие был Григорьево-Бизюков монастырь. Его построили в 1781 году вблизи Берислава. Здесь монахи занимались земледелием, овощеводством. Кроме этого, они разработали большую плантацию, завезли из Греции саженцы нескольких десятков сортов винограда, начали их выращивать. Урожай перерабатывали на вино.
Когда об этом узнал князь Трубецкой, который в середине 19 века владел землей, принял решение создать виноградник в селе Казацком. С тех пор село стало центром виноградарства. Трубецкой отвел 218 гектаров плантации для разведения винограда. Он занимался культивацией элитных сортов винограда завезенного в Херсон из Италии и Франции. Урожаи были стабильными и щедрыми, возникла необходимость возвести специальные винные подвалы (некоторые сохранены по сей день). Их длина достигала более 400 метров.
Был в Херсоне еще один центр разведения винограда, располагался он в селе Основа. В 1889 году на территорию села пришли переселенцы из села Шабо. Они выкупили более 1000 гектаров территории, разработали плантации виноградников, образовали село Основа. Уже к концу 19 века изготавливали более 300 тысяч литров вина. Работа на виноградниках была престижной и достойно оплачивалась. По этой причине почти половина местных жителей соседнего села Британы, трудились в Основе.
Зажиточные селяне соседних казацких поселений решили взять пример с переселенцев, они прибрали к своим рукам земли вокруг села, и создали там смешанные сады-виноградники. На своих плантациях возводили домики, возле каждого был колодец предназначен для полива молодых насаждений. Как только образовались колхозы, новая власть насильно начала отбирать у людей их земли сообщается на сайте mycity.kherson.ua.
Переломный момент
Когда закончилась Вторая мировая война на Херсонщине в целом было 800 га виноградников. Через 10 лет, их площадь разрослась и составляла более 4 тысяч гектаров. В 1957 году Министерство издало постановление, в котором было приказано превратить ряд колхозов в совхозы. 23 хозяйства на Херсонщине получили статус винсовхозов.
Государство выделило большие деньги, технику для создания новых территорий садов и виноградников. Началось засаживания больших площадей, с широким междурядьем, чтобы с помощью сельскохозяйственной техники проводить обработку.
В конце 1970 года в нашем городе виноградники занимали площадь 1500 гектаров. В 14 совхозах построили перерабатывающие винзаводы. Флагманом виноделия стал Херсонский винзавод, который изготавливал сухие, крепленые и марочные вина. Для перевозки готовой продукции организовали мощную автобазу. Почти все произведенные вина в Херсоне перевозили в Россию, Беларусь.
Большой славой пользовались херсонские вина на международных конкурсах и дегустационных выставках. Больше 10 видов были отмечены золотыми медалями. Таким образом, за Херсонщиной закрепилось понятие «край садов, виноградников».
Упадок виноделия начался с 1985 года. В 1990 году виноградники были окончательно заброшены и разрушены. Городские власти ничего не контролировали, вокруг была неопределенность, негативные аграрные реформы «убили» винодельческие хозяйства.
Большинство хозяйств, которые были в Херсоне разгромили, разворовали. Другие обанкротились, не имея возможности производить продукцию, выплачивать зарплату рабочим. Неухоженные, заброшенные сады, виноградники потеряли свою значимость. Их площади ежегодно сокращались. Из-за этого в городе остались единицы хозяйств.
