Многие считают, что Херсонская область – это край исключительно баштанных культур и помидор. Однако это уже давно стереотип. И один из примеров его успешного разрушения демонстрирует семья Ковалюк, проживающая в Скадовском районе Херсонской области. Фермеры развернули на своем огороде выращивание экзотического растения — инжира, плоды которого ещё совсем недавно можно было встретить разве что на полках крупных супермаркетов. Сегодня же садовники не только наладили продажу инжира, но и готовы поделиться секретами ухода за теплолюбивыми растениями. Больше информации – на сайте https://kherson.name.
Не было бы счастья, да несчастье помогло
Как это часто бывает, все гениальные идеи зарождаются на почве кризиса. Так случилось и с семьей Ковалюк. Супруги давно и успешно занимаются огородничеством, в частности – выращивают для продажи рассаду. Но в условиях большой конкуренции дело оказалось убыточным, поэтому фермеры начали искать новый способ заниматься любимым хобби и зарабатывать на нём.
Так пришла идея засадить на участке инжир. Для экзотического растения климат Херсонщины подходит идеально. Кроме того, деревца абсолютно неприхотливы в уходе, что для семейного бизнеса также является одним из ключевых моментов.
Первые саженцы были выращены в доме. Однако созревшие плоды оказались абсолютно безвкусными, поэтому следующая партия инжира разместилась на садовом участке супругов. Второй «блин» оказался не комом, да и полученный опыт в садоводстве помог усовершенствовать процедуру выращивания.
Теперь на 50 сотках земли в приусадебном участке Ковалюк растет около 1000 деревьев уникального кустовидного дерева.
— Главное условие для выращивания инжира – тепло, — делится опытом глава семейства Виктор. – А если выбирать из трех основных видов инжира (Смирненский, Сан-Педро или адриатический), то я рекомендую именно последний. Это самоопыляющийся вид, не требующий контакта с определенными видами ос, которые не живут в нашем регионе из-за климата.
Выращивать и продавать инжир может каждый
Для тех, кто только намеревается делать первые шаги в опыте выращивания инжира, фермеры рекомендуют обратить внимание на сорта Брунсвик, Далматский или Кадоту. Они самостоятельно опыляются, не требуют слишком внимательного ухода и по осени дают большое количество спелых плодов.
С реализацией инжира сегодня также нет никаких проблем. Продать собранный урожай можно как на оптовых, так и на мелких рынках. В первом случае экзотические плоды покупают для перепродажи, во-втором – для личного употребления. Эти плоды обрели огромную популярность среди населения по нескольким причинам. Во-первых, они являются мощным антиоксидантом, способным защитить от окисления, которому подвержены все основные системы организма. Во-вторых, это отличное профилактическое средство для пищеварительной, эндокринной, репродуктивной и дыхательной систем.
Также следует учесть тот факт, что инжир богат клетчаткой, благодаря чему его плоды способны надолго утолить чувство голода. Поэтому инжир всегда есть в рационе тех, кто борется с лишним весом и любой диетолог обязательно порекомендует эту экзотику использовать в качестве перекуса.
Также на инжире можно хорошо зарабатывать, продавая саженцы. Ведь не только для нашего региона, но и для целой страны эта культура новая, поэтому не имеет большого количества конкурентов. А зная основные правила ухода, выращивать инжир можно практически в любом саду на территории Херсонской области.
