Багато хто вважає, що Херсонська область – це край винятково баштанних культур та помідорів. Однак, це вже давно стереотип. І один із прикладів його успішної руйнації демонструє родина Ковалюк, яка проживає у Скадовському районі Херсонської області. Фермери розгорнули на своєму городі вирощування екзотичної рослини – інжиру, плоди якого зовсім нещодавно можна було зустріти хіба що на полицях великих супермаркетів. Сьогодні ж садівники не лише налагодили продаж інжиру, а й готові поділитися секретами догляду за теплолюбними рослинами. Більше інформації – на сайті kherson.name.
Не було б щастя, та нещастя допомогло
Як це часто буває, всі геніальні ідеї зароджуються на ґрунті кризи. Так сталося і з родиною Ковалюк. Подружжя давно та успішно займається городництвом, зокрема – вирощує розсаду на продаж. Але в умовах великої конкуренції справа виявилася збитковою, тому фермери почали шукати новий спосіб займатися улюбленим хобі та заробляти на ньому.
Так прийшла ідея засадити на ділянці інжир. Для екзотичної рослини клімат Херсонщини підходить ідеально. Крім того, деревця абсолютно невибагливі у догляді, що для сімейного бізнесу також є одним із ключових моментів.
Перші саджанці були вирощені у будинку. Однак плоди, що дозріли, виявилися абсолютно несмачними, тому наступна партія інжиру розмістилася на садовій ділянці подружжя. Другий «млинець» виявився не комом, та й здобутий досвід у садівництві допоміг удосконалити процедуру вирощування.
Тепер на 50 сотках землі у присадибній ділянці Ковалюк росте близько 1000 саджанців унікального кущового дерева.
“Головна умова для вирощування інжиру – тепло, – ділиться досвідом глава сімейства Віктор. – А якщо вибирати із трьох основних видів інжиру (Смирненський, Сан-Педро чи адріатичний), то я рекомендую саме останній. Це самозапильний вид, який не потребує контакту з певними видами бджіл, які не живуть у нашому регіоні через клімат”.
Вирощувати та продавати інжир може кожен
Для тих, хто має намір робити перші кроки в досвіді вирощування інжиру, фермери рекомендують звернути увагу на сорти Брунсвік, Далматський або Кадота. Вони самостійно запилюються, не вимагають надто уважного догляду та з приходом осені дають велику кількість стиглих плодів.
З реалізацією інжиру сьогодні також немає жодних проблем. Продати зібраний урожай можна як на оптових, і на дрібних ринках. У першому випадку екзотичні плоди купують для перепродажу, у другому – для особистого вживання. Ці плоди набули величезної популярності серед населення з кількох причин. По-перше, вони є потужним антиоксидантом, здатним захистити від окислення, якому піддаються всі основні системи організму. По-друге, це відмінний профілактичний засіб для травної, ендокринної, репродуктивної та дихальної систем.
Також слід взяти до уваги той факт, що інжир багатий на клітковину, завдяки чому його плоди здатні надовго вгамувати почуття голоду. Тому інжир завжди є в раціоні тих, хто бореться із зайвою вагою і будь-який дієтолог обов’язково порекомендує цю екзотику використовувати в якості перекусу.
Також на інжирі можна добре заробляти, продаючи саджанці. Адже не лише для нашого регіону, а й для цілої країни ця культура є новою, тому не має великої кількості конкурентів. Знаючи основні правила догляду, вирощувати інжир можна практично у будь-якому саду на території Херсонської області.
