Села Херсонской области Осокоровка и Высокополье знакомы людям, которые ездят по трассе из Херсона в Днепр и обратно. На одном из поворотов путешественники могут увидеть небольшую скульптуру, установленную в честь арбуза — символа региона. Этот объект так и называется “Дары Херсонщины”.
По замыслу авторов, арбуз, от которого отрезан ломоть (в народе называется скибка), символизирует всю аграрную продукцию региона: зерновые культуры, виноград, сады. Больше на kherson.name.
Памятный знак был установлен в 1988 году и стал самым большим арт-объектом в честь темно-зеленого плода на всем пространстве Украины, хотя арбузы выращивают не только в Херсонской области. Обычно бахчевые растут в открытом грунте, созревая под горячими лучами южного солнца.
До 19-го века бахчевая культура не была знакома местному населению, пока бархатный и сладкий продукт не завезли крымские татары. В середине XIX века, по словам историка Андрея Лопушинского, плоды выращивали на территории Алешек, а оттуда по Днепру доставляли в Киев и другие города, а также по морю — в Одессу.
Голая Пристань — очаг бахчевой культуры
В 1969 году в Голой Пристани была создана опытная станция производства бахчевых культур.Здесь стали выводить новые гибриды и сорта арбузов. Голопристанцы отправляют арбузы в разных направлениях. Только, к примеру, в 2017 году в столицу Украины отправились по Днепру 300 тонн этой бахчевой культуры. В два последующих года этот показатель возрос на 200 тонн.
Херсонские арбузы маркируются QR-кодом, в котором зашифрованы сведения об происхождении продукта и места Херсонщины, которые интересно было бы посетить. В столичные супермаркеты бархатные плоды поступают, как правило, ко Дню Независимости.
Надо сказать, что цена одной ягоды-путешественницы (именно к такому классу растений относится любимый плод) отличается в разные годы. На это влияют погодные условия, в частности наличие весенних заморозков или их отсутствие.
В начале двухтысячных годов в городе был основан арбузный фестиваль, а потом появилась скульптура.
Надо есть только проверенный товар
Почему же арбуз так манит к себе людей. Во-первых, он является источником фолиевой кислоты, которая, в свою очередь, представляет собой микроэлемент, важный при процессе кровообращения. По соседству с этой кислотой мы находим калий, магний, железо и фруктозу.
Когда речь об арбузах и их пользе для организма, мы не можем забывать о некоторых опасностях, которые они могут содержать. Те плоды, которые отправляются с ферм, находятся под различными видами контроля: санитарного, биологического, химического. Но не стоит забывать об индивидуальных производителях. Стремясь придать своим плодам так сказать товарный вид, недобросовестные производители не жалеют для бахчевых азотсодержащие удобрения и стимуляторами роста. Такие действия приводят к высокому содержанию нитратов в продуктах и, как следствие, к возможному отравлению.
Часто под красивой оболочкой арбузов прячутся скрытые враги. Это могут быть вредоносные микроорганизмы, которым помогают размножаться обилие воды и сахара. Особенно опасны тут арбузы, которые разрезаны и “защищены” пищевой пленкой.
Отдельную неприятность несут плоды, которые покупают туристы на трассах и дорогах, не обращая внимание, что через пористую кожуру впитываются продукты переработки горючих материалов.
Арбузный фестиваль
Напоследок вернемся к Голой Пристани. В этом населенном пункте сложилась ежегодная традиция проведения арбузного фестиваля “Сладкое чудо”. На него съезжаются производители, которые представляют свои достижения. Самым удивительным является конкурс на звание самого большого арбуза. Например, в 2011 году самым тяжелым стал арбуз весом в 42 килограмма. Остается догадываться, как такого показателя добились производители. Даже если в него “вложили” какие-то запретные вещества, то есть такие экземпляры совсем не обязательно, а для фестиваля они очень даже уместны.
Есть тут также свой мини-фестиваль маленьких арбузов декоративной породы. Здесь уже важно, чтобы арбуз был как можно меньшим. Отдельные ягоды достигают веса все лишь в несколько десятков граммов.
